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7月7日，位于安徽合肥淮河路步行街的“辣斗辣”火鍋店因食品加工操作區(qū)設(shè)置不規(guī)范、蠅蟲(chóng)防消不到位，被市場(chǎng)監(jiān)管所責(zé)令停業(yè)整改。
火鍋店被責(zé)令整改
在逍遙津市場(chǎng)監(jiān)管所陸續(xù)接到的4件消費(fèi)者投訴中，均反映在廬陽(yáng)區(qū)淮河路與宿州路交叉口天辰大廈負(fù)一層的辣斗辣火鍋店就餐中，發(fā)現(xiàn)火鍋湯菜中有蒼蠅，向商家反映時(shí)，店員態(tài)度較差，對(duì)訴求不予理會(huì)。
涉事火鍋店（停業(yè)整改前）
7月7日該所執(zhí)法人員對(duì)涉訴火鍋店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了檢查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店存在現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者就餐區(qū)與食品加工操作區(qū)設(shè)置不合理，未使用玻璃、紗網(wǎng)等材料的門(mén)窗進(jìn)行分隔，為敞開(kāi)式；食品加工操作區(qū)與廚余垃圾未隔離；垃圾桶非腳踩帶蓋式；待食用食品成品、半成品未覆膜或加蓋；蒼蠅飛舞等問(wèn)題。
執(zhí)法人員檢查涉事火鍋店
經(jīng)了解，該店為湖南衛(wèi)視主持人杜海濤及好友吳昕創(chuàng)立的火鍋品牌加盟店，于6月30日向行政許可部門(mén)提交了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的申辦材料，但目前并未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。
涉事餐飲品牌7月8日下午發(fā)《致歉聲明》表示，確實(shí)存在操作不規(guī)范之處，已按要求完成整改。杜海濤也回應(yīng)稱(chēng)，積極跟進(jìn)細(xì)節(jié)整改，做好自查自糾。
致歉聲明
“辣斗辣”發(fā)布的《致歉聲明》稱(chēng)，就網(wǎng)傳“淮河路步行街辣斗辣火鍋店操作不規(guī)范”信息，辣斗辣第一時(shí)間開(kāi)展了自查自糾。經(jīng)核實(shí)，合肥淮河路步行街“辣斗辣”火鍋店食品加工區(qū)確實(shí)存在操作不規(guī)范之處，公司緊急處置，已在最短時(shí)間內(nèi)按監(jiān)管部門(mén)要求完成整改。
公司內(nèi)部已全面開(kāi)展排查，梳理和完善相關(guān)操作規(guī)范，并進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)店員的培訓(xùn)、監(jiān)督和管理，全力杜絕類(lèi)似情況再次發(fā)生。
隨后，湖南衛(wèi)視主持人杜海濤轉(zhuǎn)發(fā)前述《致歉聲明》稱(chēng)，有問(wèn)題就要重視且徹底解決，積極跟進(jìn)做好后續(xù)每個(gè)細(xì)節(jié)整改，每一家店必須要足夠重視，做好自查自糾。
明星轉(zhuǎn)發(fā)聲明
不過(guò)，憤怒的網(wǎng)友卻并不買(mǎi)賬，甚至更憤怒了，不少網(wǎng)友表示：食品經(jīng)營(yíng)許可證，這難道不是最基本的嗎？
網(wǎng)友評(píng)論
網(wǎng)友評(píng)論
做買(mǎi)賣(mài)，最重要的是清楚自己產(chǎn)品的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)在哪里。好比餐飲店，最重要的當(dāng)然是產(chǎn)品的衛(wèi)生和安全；對(duì)于頂墻品牌來(lái)說(shuō)，出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)都應(yīng)該是產(chǎn)品的質(zhì)量，一旦產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，再好的品牌也會(huì)失去地基，無(wú)法生存。
素材來(lái)源：新晚報(bào)、安徽商報(bào)、澎湃新聞