8月23日，市場監(jiān)管總局召開新聞通氣會，公開6起食品安全案件查處情況。
一、山東省、四川省市場監(jiān)管部門查處小龍坎火鍋店情況
山東省市場監(jiān)管部門獲知濟(jì)南市小龍坎火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”的線索后，立即聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對涉事門店開展突擊檢查，當(dāng)場控制“黑窩點”負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員，查封加工假冒“鮮鴨血”的黑窩點，同時對山東省食用畜禽血制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行排查，對血制品進(jìn)行抽檢，對火鍋店開展全面排查。目前，已責(zé)令改正317家次，立案查處36件，對“黑窩點”的2名犯罪嫌疑人和餐飲服務(wù)單位的15名從業(yè)人員依法追究法律責(zé)任；對20家違法餐飲服務(wù)單位實行頂格處罰，擬罰款250.6萬元。4月26日，四川省、成都市、錦江區(qū)三級市場監(jiān)管部門聯(lián)合對涉事門店總部——成都小龍坎餐飲管理有限公司進(jìn)行約談，要求該企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，及時排查整改。
二、河南省市場監(jiān)管部門查處蜜雪冰城奶茶店情況
5月14日，河南省市場監(jiān)管部門獲知鄭州市蜜雪冰城奶茶店使用過期食品原料等食品安全問題的線索后，立即對涉事門店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，沒收過期食品原料和違法所得、罰款9萬元。5月15日至16日，河南省市場監(jiān)管部門對河南1791家蜜雪冰城門店開展全面排查，已責(zé)令5家門店停業(yè)整改，給予9家門店行政處罰。
三、北京市、上海市市場監(jiān)管部門查處華萊士快餐店情況
7月17日，北京市市場監(jiān)管部門獲知北京市華萊士快餐店炸雞掉地繼續(xù)使用等食品安全問題的線索后，立即對涉事門店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，針對其存在的違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處，依法吊銷涉事門店食品經(jīng)營許可證，對門店主要負(fù)責(zé)人罰款19.57萬元，對直接負(fù)責(zé)人罰款3.68萬元。7月18日，北京市、上海市市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)華萊士門店及其原料配送中心進(jìn)行了全面排查，責(zé)令現(xiàn)場整改17家，立案查處11件。
四、廣東省等11個?。▍^(qū)、市）市場監(jiān)管部門查處楊國福麻辣燙店情況
7月24日，廣東省市場監(jiān)管部門獲知深圳市楊國福麻辣燙店存在湯料污穢不潔等食品安全問題的線索后，立即對該門店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，針對其違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處，并查封了涉事門店，沒收違法所得，罰款5萬元。7月26日，在市場監(jiān)管總局的統(tǒng)籌指導(dǎo)下，廣東、上海、河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、江蘇、浙江、安徽、山東、河南等11個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）市場監(jiān)管部門全面排查了轄區(qū)內(nèi)楊國福麻辣燙門店3323家，責(zé)令整改841家，警告5家，立案查處24件。
五、北京市市場監(jiān)管部門、廣東省市場監(jiān)管部門查處奈雪的茶奶茶店情況
8月2日，北京市市場監(jiān)管部門獲知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問題的線索后，立即對涉事門店開展現(xiàn)場檢查，針對其違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處，擬對2家涉事門店均給予頂格罰款10萬元，對2家門店店長分別罰款25萬元和罰款28萬元。8月3日，北京市市場監(jiān)管部門、廣東省市場監(jiān)管部門全面排查了轄區(qū)內(nèi)奈雪的茶及類似門店1811家，責(zé)令整改50家，警告2家，立案查處23件。
六、山東省市場監(jiān)管部門查處大潤發(fā)超市情況
8月16日，山東省市場監(jiān)管部門獲知媒體暗訪發(fā)現(xiàn)的濟(jì)南市大潤發(fā)超市“發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”的線索后，立即責(zé)令涉事門店對豬肉全部下架、停止銷售，現(xiàn)場查扣庫存冷鮮豬肉產(chǎn)品860公斤；對涉事門店開展全面檢查，進(jìn)行立案查處，目前調(diào)查工作正在進(jìn)一步進(jìn)行中；對現(xiàn)場查扣的冷鮮豬肉等12批次樣品全部抽樣檢驗。山東省市場監(jiān)管部門組織約談涉事門店華北區(qū)負(fù)責(zé)人和門店負(fù)責(zé)人，要求山東省內(nèi)41家門店全部停止銷售自營肉品、開展自查。各門店自查整改完成后，需屬地市場監(jiān)管部門檢查符合要求后方可重新銷售。
4月份以來，“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤發(fā)”超市先后曝出食品安全問題，引發(fā)消費者對食品安全的擔(dān)憂。
俗話說“民以食為天”，為消費者提供綠色、健康、安全的食品，是每一個食品企業(yè)和餐飲商家最基本的責(zé)任。
不光飲食，衣食住行，樣樣都事應(yīng)以消費者為先。尤其是人們下班之后棲息的港灣，更是容不得一點差錯。甲醛超標(biāo)的涂料、劣質(zhì)易掉的吊頂、斑駁脫落的涂料……無一不在威脅著消費者的身心健康。維護(hù)良好的市場秩序，創(chuàng)建和諧的交易氛圍，不能只靠市場監(jiān)管部門，頂墻企業(yè)也須警鐘長鳴：嚴(yán)守產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，把好心底警戒線！
素材來源：央視新聞